将猪肝在太阳下晒上十分钟左右，两边都要晒到。这样做的好处是能迅速锁住猪肝里的血腥味。然后在阿魏药酒中浸泡1到2个小时，完成后拿到通风的地方阴干。这样处理完成的猪肝，不仅猪肝硬度增加了，挂钩不容易掉，还有比较浓郁的药酒味道，里面猪肝本身的血腥味也被锁住。
猪肝大葱生姜柠檬备用。用清水侵泡猪肝60分钟以上，将猪肝的血水泡出来。多换几次水，同时加柠檬大葱生姜给猪肝腌制就好了。
在钓鱼时使用猪肝作为饵料，有时猪肝会浮到水面上。 这种情况可能是由于猪肝已经变质，体积因发酵而增大，导致其浮起。 另一个原因是猪肝切得过大，如果切得过大，穿上鱼钩后可能会因为重量不够而浮出水面。 为了防止猪肝浮起，应该确保猪肝的尺寸适中，能够通过鱼钩并且绑扎得足够紧实。
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