鲫鱼冬天不腌制,可以直接挂出去吗?

最好避开凛冽的寒风，选择风和日丽的好天气出钓。最好选择南风或西南风，风力为2-3级（冬季刮此风一般为比较暖和的天气）为宜，气温应在10℃-15℃。即使不是晴好天气，无阳光照射的阴天，只要没有刺骨寒风，就不会有严寒和奇冷相伴，这样的天气通常也比较适宜出钓。

腌鱼要挂起来晒的天数因多种因素而异，以下是具体分析：腌制时间 一般来说，腌制时间越长，盐分渗透越充分，鱼肉入味越好，但也不是绝对。通常，腌制3至5天是比较常见的时间范围。如果气温较低，腌制时间可能需要延长到7天左右，以确保盐分充分渗透到鱼肉中，使鱼肉入味并去除多余的水分。